日々のできごと~
by furanmay25
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2007年 10月 22日
先日試作していた根菜ぱん。
スティック成型の食感はかりっとしていて
よかったのですが、カットしたサイドから根菜が顔をだして
その部分が焦げてしまうというちょっとかなしい結果に。。。^^;
うぅ~ん、どうしようといろいろ考えて
お友達におやきの作り方を教えてもらった時の
成型が使えそう!!
と、今日はおやき成型で作ってみました。
スティックのように全体はかりっとしませんが、
板をのせた部分は、かりっとした食感に^^
具材も表面にでることなくいい感じ。
11月の平日にちょこっとパンのレッスンをしようと
思います。
近々アップしますね。
by furanmay25
| 2007-10-22 13:01
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