パンを作るのは今は少ししんどいので、
お菓子つくりに精をだしています。
かぼちゃを使ったお菓子をおれこれ試作中。
かぼちゃのブリュレ。
濃厚でおいしかった~。
余った卵白で、久しぶりのロシェ。簡単だけど乾燥焼きの時間が
長いのが難点かなぁ~。
コーヒーのお供にいい感じ。
かぼちゃパイ。
パイ生地はクリームチーズ入り。
サクサク軽い食感。カボチャのクリームもメレンゲを混ぜたので
軽い食感。いくらでも食べれてしまうのが恐ろしい。
でももう少しシナモンと、ココナッツの風味をきかせたほうがいいかも。
試作は続く。